MARMARİS GİAD’DAN ‘ŞARAP TADIMI’

Marmaris GİAD’ın öncülüğünde Pamukkale Şarapları işbirliğiyle ‘Şarap Tadımı’ etkinliği Uzunyalı Bono Beach’de gerçekleşti.

Etkinliğe, Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü, Marmaris GİAD Yönetim Kurulu Başkanı Caner Torunoğulları, Pamukkale Şarapları Bölge Müdürü Fevzi Tokat, GİAD Yönetim Kurulu üyeleri, Marmaris basınından temsilciler ve çok sayıda davetli katıldı.

‘DOĞRU ŞARABI SEÇİN, DAHA ÇOK ZEVK ALIN’

GİAD Sekreteri Tarkan Çilingir’in açılış konuşmasıyla başlayan Tadım gecesinde Pamukkale Şarapları Bölge Müdürü Fevzi Tokat, uzun içerikli sunumunda, bilimsel çizgiden kopmadan şarabın popüler kültürdeki yönüne dikkat çekti.

Doğru şarabı seçin, daha çok zevk alın deyip, şarap tadımı, şarap hakkındaki bilgileri derinleştirerek, şarabın tarihsel sürecini anlatan Tokat, şarabın yapısından şarap üretimine kadar olan aşamaları, şarapta algılanan aromaların kimyasal yapılarını, duyusal analiz ve tadım tekniklerini, şarap tadım terminolojisini, şarapta görülen kusur, hata ve hastalıkları ve buna benzer daha birçok konuyu ele aldı.

Dünyada ve Türkiye’de üretilen kaliteli şaraplık üzüm çeşitlerinin yanı sıra, şarap-yemek uyumu, şarabın saklanması ve sunumu konusunda da geniş içerikli bilgiler verdi.

Gecenin ilerleyen saatlerine kadar süren etkinlik, plaket sunumuyla yapılmasıyla son buldu.